Praktische adviezen

Het totale proces van de maaltijdbereiding is voor te stellen als een lange keten van beslissingen, die zoals bekend net zo sterk is als de zwakste schakel. De trainers van WarmEten brengen de schakels van de keten voor u in kaart en geven op grond daarvan praktische adviezen.

Aan de orde komen zaken als:

• een praktische en gezellige inrichting van de (toekomstige) keuken;
• de organisatie van de dagelijkse boodschappen;
• het bijhouden van de 'aanbiedingen' van de plaatselijke middenstand, het receptenarchief en het kasboek;
• de culinaire samenwerking tussen de verzorgenden onderling, tussen verschillende woongroepen, of tussen de kleinschalige woonvoorziening en derden, zoals een instellingskeuken of vrijwilligers;
• het toebedelen van vaste klusjes aan bepaalde bewoners.

Deze dienst is bestemd voor leidinggevenden, voor (locatie)managers en verzorgenden met een coördinerende taak. Doel is inzicht te geven in sterke en zwakke onderdelen van het gehele proces van (voorgenomen) maaltijdbereiding.

 

---